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गेहूं 

गेहूं एक घास है जो अपने बीज के लिए व्यापक रूप से खेती की जाती है, एक अनाज अनाज जो दुनिया भर में मुख्य भोजन है। गेहूं की कई प्रजातियां मिलकर जीनस ट्रिटिकम बनाती हैं; सबसे व्यापक रूप से उगाया जाने वाला आम गेहूं है। पुरातात्विक रिकॉर्ड से पता चलता है कि गेहूं की खेती पहली बार 9600 ईसा पूर्व के आसपास उपजाऊ वर्धमान के क्षेत्रों में की गई थी। वानस्पतिक रूप से, गेहूँ की गिरी एक प्रकार का फल है जिसे सोरोपिस कहा जाता है।